煮西米露的做法大全（炎炎夏日安排了几款西米露做法）

炎炎夏日，安排了3款西米露做法，一口就沦陷哦，赶紧安排起来吧！

✔️红豆西米露

材料：

- 红豆200克

- 西米50克

- 椰浆200毫升

- 椰糖适量

- 水适量

步骤：

1. 将红豆洗净后放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至红豆熟软。可以根据个人口味添加适量的椰糖，让红豆更加香甜。

2. 在另一个锅中，将西米加入适量的水，浸泡30分钟至西米变软。

3. 将泡软的西米加入烧开的水中，煮至透明状。

4. 将煮好的西米捞出，用清水冲洗一下，以去掉多余的淀粉，备用。

5. 在一个大锅中，加入椰浆和水，根据个人喜好调节椰浆和水的比例（一般是2:1）。

6. 将锅放在中火上烧热，慢慢加入煮好的红豆和西米，搅拌均匀。

7. 根据个人口味，可以加入适量的椰糖，继续搅拌至糖溶化。

8. 煮沸后，关火，让红豆西米露稍微冷却一下。

9. 将红豆西米露倒入碗中，可以根据个人喜好添加适量的冰块。

10. 完成后即可食用，可以冷藏后再食用，口感更好。

✔️百香果西米露

材料：

- 百香果4-5个

- 西米60克

- 砂糖适量

- 水适量

- 冰块适量

步骤：

1. 百香果切开，用勺子将果肉舀出，放入搅拌机中搅打成果浆状，去掉果籽，备用。

2. 将西米放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟至西米变软。

3. 将泡软的西米加入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至西米透明状，期间需不断搅拌，防止粘底。

4. 熟化后的西米捞出，用清水冲洗一下，以去掉多余的淀粉，备用。

5. 在一个大碗中，将果浆倒入，加入适量的砂糖，根据个人喜好调节甜度。

6. 拌匀后，加入适量的水，搅拌均匀。

7. 将煮好的西米加入果浆中，继续搅拌均匀。

8. 约需20-30分钟，待西米和果浆充分融合。

9. 可根据个人口味决定是否加入适量的冰块，用来降温和增加口感。

10. 最后，将百香果西米露分装到碗中，即可食用。

✔️绿豆西米露

材料：

- 绿豆50克

- 西米50克

- 水适量

- 砂糖适量

步骤：

1. 将绿豆洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，期间需要不断搅拌防止绿豆粘底。一般煮熟需要约20-30分钟。

2. 将煮熟的绿豆用勺子压成泥状，放入搅拌机中打成细腻的绿豆糊备用。

3. 将西米放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟至西米变软。

4. 将泡软的西米加入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至西米透明状，期间需不断搅拌，防止粘底。

5. 熟化后的西米捞出，用清水冲洗一下，以去掉多余的淀粉，备用。

6. 在一个大碗中，将绿豆糊和煮好的西米放入，加入适量的砂糖，根据个人喜好调节甜度。

7. 拌匀后，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到达到适合自己喜欢的浓稠度。

8. 最后，将绿豆西米露装入碗中，可加入适量的冰块，即可食用。