【原创】烧冬瓜的 3种家常做法，简单易学，比饭店味道好
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发布时间：2025-01-23 03:02:09
红烧冬瓜做法一：
1.冬瓜去皮、洗净，切成长方形小块。
2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜；
3、炒制七八成熟，酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧；
4、冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
红烧冬瓜做法二
1、冬瓜去皮，切成小方块；
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
红烧冬瓜做法三
1．冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。
2．猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。
3．净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即可。
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