花生牛轧糖的做法（教你做花生牛轧糖 ）

村子里的一个婶婶之前吃过我做的花生核桃牛轧糖，她说特别好吃，前天回农村去办事，碰到我，还跟我说做的糖特别好吃。哈哈。夸的我都有些不好意思了。今天桔子小厨就把这个花生核桃牛轧糖的做法分享给大家，过节送礼倍有面子，5分钟搞定，比买的好吃！一起来吧。

一、食材清单：

白色的棉花糖150g、动物黄油30g、烤熟的脱皮花生碎80g、烤熟的核桃碎70g、奶粉100g、表面撒的奶粉适量。

二、烹饪步骤：

1、 提前把核桃和花生入烤箱烤制，烤箱中层，上下火，150度，烤制15分钟，如果花生和核桃的湿度比较大，烤制的时间可以适当增加2-3分钟。

可以多烤一些，储存起来，用的时候直接拿出来用，很方便，但也不能久放，最好烤一次一个月内用完。

这个就是我烤好储存起来的。

里面放上干燥剂，保存会更好些。

2、把所有的材料准备好。把核桃和花生装入保鲜袋，用擀面杖擀碎成小粒，但是不要擀成粉末，要大的颗粒状的最好。

3、不粘锅开小火，放入黄油融化。

4、黄油融化好后加入棉花糖，边加边搅拌，直到棉花糖全部融化。

5、倒入奶粉翻拌均匀，把融化的棉花糖和奶粉充分融合在一起。

6、关火，趁热倒入花生碎、核桃碎，翻拌均匀，使花生碎、核桃碎和棉花糖充分混合在一起。

7、趁热放入已经撒了奶粉的整形盘中，最好用不粘的整形盘。用手把表面给压平，或者你嫌烫的话也可以上面盖一张油纸，用擀面站擀平也行的。

8、等糖凉了后，拿出来，表面撒上一层奶粉，切成你喜欢的形状就可以了。

9、包上你喜欢的糖纸，打个外包装，送人都很不错的。

喜欢你也试试吧！

桔子小厨啰嗦两句：

1、花生、核桃可以换成任何你喜欢的坚果，或者用果干也行的，不过个人觉得坚果的比果干的好吃些。

2、你也可以做成抹茶味的，咸蛋黄味的，或者草莓味的，紫薯味的，自由发挥你的想象力吧。

3、这个量我做了30块花生核桃牛轧糖。

4、操作的过程不要停留，整个过程要一气呵成，整形的时候要趁热整形，凉的话就整不了形状了。

好了，这个就是桔子小厨今天带给大家的花生核桃牛轧糖，过节送礼倍有面子，5分钟搞定，比买的好吃！

打个外包装，瞬间颜值提升了一个档次呢！